開學(xué)季到來，樂昌市市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員近百人次，全覆蓋開展校園食品安全排查整治專項行動，暖心護(hù)航開學(xué)“第一餐”。

　　執(zhí)法人員 鄧海捐：這是剛才進(jìn)行的快速檢測的結(jié)果，這些蔬菜肉類、食用油都是檢測合格的。

　　2月20日，記者跟隨執(zhí)法人員深入中小學(xué)及幼兒園食堂，仔細(xì)檢查各類臺賬，對蔬菜、豬肉、食用油等開展快速檢測，督促學(xué)校食堂要嚴(yán)把食品原料采購關(guān)口，進(jìn)一步完善食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和食品安全知識培訓(xùn)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

　　樂昌市市場監(jiān)督管理局副局長 劉三志：主要是聚焦進(jìn)貨索證索票查驗、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工環(huán)節(jié)、嚴(yán)格落實食品安全的“兩個責(zé)任”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。同時創(chuàng)新監(jiān)管手段，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，對飯?zhí)矛F(xiàn)場進(jìn)行抓拍和監(jiān)督，通過食品抽檢，對大宗的食品、米、油、面粉進(jìn)行專業(yè)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督抽檢，對源頭進(jìn)行把關(guān)。

　　與此同時，樂昌市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合執(zhí)法隊，分片對學(xué)校幼兒園、學(xué)生集體用餐配送單位及校園周邊食品經(jīng)營單位開展食品安全專項行動，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

　　樂昌市長來鎮(zhèn)中學(xué)副校長 譚永明：我們學(xué)校在校就餐的師生是400多人，新學(xué)期我們將落實學(xué)校對食品安全管理的主體責(zé)任，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)校對食品安全的監(jiān)管，加強(qiáng)對師生食品安全知識的教育，讓學(xué)生吃得安全，讓家長放心，讓社會滿意。

　　據(jù)了解，此次行動共出動執(zhí)法人員92人次，現(xiàn)場檢查學(xué)校食堂10家次，學(xué)生集體用餐配送單位1家次，學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位6家次，智慧監(jiān)管平臺巡查食堂12家，共完成食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測22批次，合格率均為100%。

　　學(xué)校食品安全關(guān)乎祖國新一代的身體健康和茁壯成長，樂昌市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步督促學(xué)校、學(xué)校食堂、供餐單位和周邊食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，加大校園食品安全監(jiān)督檢查力度和網(wǎng)上巡查力度，嚴(yán)厲查處食品安全違法行為，筑牢校園食品安全“防護(hù)墻”。