為做好“土特產(chǎn)”鄉(xiāng)村振興文章，樂昌市梅花鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展梅花豬特色產(chǎn)業(yè)，依托韶關伍葉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展養(yǎng)殖，提升梅花豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平，推動梅花豬產(chǎn)業(yè)轉型升級，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　在位于梅花鎮(zhèn)的梅花豬綜合產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目的養(yǎng)殖基地，一只只梅花豬正悠閑地穿梭在林間，時而覓食“泡澡”，時而追逐嬉戲。以放養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式，讓這座100多畝的荒山變成了梅花豬的“游樂園”。

　　梅花豬綜合產(chǎn)業(yè)開發(fā)項目由韶關伍葉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司打造，項目占地200畝，集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體。

　　韶關伍葉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人 葉群英：現(xiàn)在規(guī)模種豬有100多條，公豬有12條，分到有六個區(qū)，小豬區(qū)、大豬區(qū)、母豬區(qū)，還有隔離區(qū)、培育區(qū)、加工區(qū)。

　　據(jù)了解，梅花豬有著悠久的歷史和獨特的優(yōu)良品質(zhì)，因原產(chǎn)于樂昌市梅花鎮(zhèn)而得名，具有適應高溫多濕環(huán)境、耐粗飼，肉質(zhì)好、肉味鮮美等優(yōu)良特性。韶關伍葉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司堅持以蔬菜、牧草和玉米等天然綠色飼料和添加益生菌喂養(yǎng)梅花豬，打造綠色健康生態(tài)生豬品牌。

　　韶關伍葉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人 葉群英：除了養(yǎng)好豬以外，我們還有加工，加工臘腸臘肉，豬肉醬還有扣肉。

　　如今，公司養(yǎng)殖的梅花豬和加工產(chǎn)品已經(jīng)積累了穩(wěn)固的消費者基礎和私域流量，訂單生產(chǎn)也穩(wěn)步進行。在公司不斷發(fā)展的同時，他們采取“公司＋農(nóng)戶”的模式，讓越來越多人在家門口就業(yè)、致富，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟。

　　韶關伍葉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人 葉群英：我們給農(nóng)戶提供豬，農(nóng)戶們飼養(yǎng)，養(yǎng)到12個月，我們在一定的價格內(nèi)回收達到標準的豬。

　　通過合作養(yǎng)殖或合同養(yǎng)殖，農(nóng)民不僅能夠參與梅花豬的生產(chǎn)，分享產(chǎn)業(yè)鏈中的經(jīng)濟收益，還增加了在家門口就業(yè)的機會。飼養(yǎng)員葉玉瑤2020年3月開始在伍葉養(yǎng)殖基地工作。

　　飼養(yǎng)員 葉玉瑤：我平時就是割割牧草、喂喂豬，巡視一下豬的狀況，老板每個月給4800元工資，還抓了豬苗給我，我自己家里還養(yǎng)了5條豬，也不用外出工作了，在家里養(yǎng)豬每個月有四、五千塊錢，很滿意。

　　通過提供梅花豬種、專業(yè)的養(yǎng)殖技術指導和出欄回收等服務，公司不斷帶動各村散戶開展梅花豬養(yǎng)殖，擴大梅花豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模。

　　韶關伍葉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人 葉群英：農(nóng)戶就只管養(yǎng)好豬，有什么不懂就問我們，我們上門服務，而且每年都會請專業(yè)的老師對農(nóng)戶進行技術培訓。

　　接下來，項目將引進先進養(yǎng)殖技術、管理模式和加工技術，從而提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)造更多就業(yè)機會，包括農(nóng)村地區(qū)的獸醫(yī)、飼養(yǎng)員、加工工人、銷售人員等多個職位。

　　韶關伍葉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人 葉群英：我們會把梅花豬種源管好，把每一個細節(jié)都做好，再召集多一些年輕人回來。

　　據(jù)了解，梅花鎮(zhèn)梅花豬現(xiàn)存欄量約5000頭。下一步，梅花鎮(zhèn)將進一步延長梅花豬產(chǎn)業(yè)鏈，傾力深挖借鑒“大富發(fā)展”模式（即“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式），開展國家地理標志申報工作，做好梅花豬保種工作，推動梅花豬產(chǎn)業(yè)轉型升級，助力鄉(xiāng)村振興。