為進一步提高全市食品經(jīng)營單位食品安全水平，提升從業(yè)人員業(yè)務技能和食品安全知識，強化法律意識、責任意識和風險意識，2019年1月14日起，樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦了3期2019年食品安全管理員培訓班，對我市食品經(jīng)營單位的食品安全管理員進行食品安全培訓與考核，來自我市各食品銷售單位、餐飲服務單位、學校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）、機關(guān)和企業(yè)食堂的食品安全管理員共145人參加 。

　　本次培訓采取詳細講解、當面提問解惑的方式進行，由市食藥監(jiān)局具備廣東省食品安全管理員師資的工作人員進行講解， 主要內(nèi)容包括食品安全管理員培訓法律法規(guī)依據(jù)、食品安全管理員的職責要求以及餐飲服務食品安全操作規(guī)范，并對新修訂的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行解讀，針對新舊操作規(guī)范變化的部分做重點講解，對操作中重點環(huán)節(jié)的把控進行了詳細梳理。同時強調(diào)，各餐飲服務單位要切實落實非洲豬瘟防控工作，食品安全管理員要提高食品安全認識，誠信、合法經(jīng)營，落實好重點環(huán)節(jié)的食品安全要求，助推全市食品安全工作順利開展。

　　本次培訓，還將對參訓人員進行(初、中)級食品安全管理電腦考核。從而加強我市餐飲服務食品安全管理員持證上崗制度的實施，為落實餐飲服務經(jīng)營者的主體責任，保障人民群眾的飲食安全提供了堅實的基礎，對提升全市食品安全管理水平發(fā)揮了積極作用。(樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局 梁鳳)