為嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)部門關(guān)于“米面制品、淀粉及其制品專項(xiàng)整治工作”，進(jìn)一步強(qiáng)化米粉、濕面生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。11月26日起，市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展“米面制品、淀粉及其制品”專項(xiàng)整治工作，切實(shí)保障群眾吃上安全粉、放心面。
執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)米面制品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊進(jìn)行了全覆蓋檢查，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)加工單位生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)及加工制作過程、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、兩項(xiàng)制度落實(shí)情況。
此次檢查中，執(zhí)法人員嚴(yán)格要求相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全面落實(shí)“濕米粉類生產(chǎn)單位十必須”：一是必須依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。二是必須堅(jiān)持生產(chǎn)前后清潔制度。三是必須嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)制度。四是必須規(guī)范添加劑使用。五是必須做好加工過程控制。六是必須規(guī)范存貯、運(yùn)輸行為。七是必須檢驗(yàn)合格方可出廠。八是必須對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。九是必須明確告知經(jīng)銷商責(zé)任。十是必須配備食品安全管理員。
截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員84人次，檢查米面制品、淀粉及其制品生產(chǎn)加工單位22家，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)銷售記錄不全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全等問題，共發(fā)放責(zé)令整改通知書13份，要求相關(guān)單位立即整改落實(shí)到位，確保此次專項(xiàng)整治工作成效。（樂昌市食品藥品監(jiān)督管理局 黃傳強(qiáng)）
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