為進(jìn)一步督促我市濕米粉生產(chǎn)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)濕米粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)管，防止米酵菌酸中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾生命安全，8月4日，樂昌市市場(chǎng)監(jiān)管局召開了樂昌市濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營主體約談會(huì)，劉三志副局長、食品生產(chǎn)流通監(jiān)管股、市場(chǎng)監(jiān)管所有關(guān)人員以及22家米面制品生產(chǎn)加工單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

　　會(huì)上，執(zhí)法人派發(fā)并介紹了《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)告知書》，督促各食品生產(chǎn)加工單位提高食品風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任意識(shí)，重點(diǎn)抓好進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工、貯存、運(yùn)輸與交付、包裝與標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及兩項(xiàng)制度等關(guān)鍵項(xiàng)，并對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、基層監(jiān)管人員提出的問題進(jìn)行解答。同時(shí)要求各濕米粉生產(chǎn)單位嚴(yán)格按照《廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)告知書》要求，加強(qiáng)自查自糾，嚴(yán)格依法依規(guī)組織生產(chǎn)，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　通過約談，有效提高了我市濕米粉制品生產(chǎn)單位的食品安全意識(shí)，為防控濕米粉米酵菌酸污染的重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，我局將繼續(xù)開展?jié)衩追蹖ｍ?xiàng)檢查工作，對(duì)濕米粉生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)排査，不斷提升濕米粉行業(yè)素質(zhì)和質(zhì)量安全水平，確保群眾飲食安全。（樂昌市市場(chǎng)監(jiān)管局 王暉瑩）