7月14日，樂昌市市場監(jiān)督管理局、市精神文明辦、市融媒體中心聯(lián)合舉辦“陽光查餐廳”網(wǎng)絡直播活動，活動邀請市人大代表、政協(xié)委員、市民代表及其權威部門代表參加，突擊檢查一間集飲食住宿為一體的大型酒店--樂昌市百信酒店，向廣大市民真實展示食品安全監(jiān)管全過程。

　　執(zhí)法人員依據(jù)食品安全有關法律法規(guī)，對酒店的經(jīng)營許可，食品安全信息公示、明廚亮灶視頻、從業(yè)人員健康證明、后廚衛(wèi)生情況、食品原料索證索票、餐飲具消毒等有關食品管理制度落實情況進行全面細致的檢查。經(jīng)檢查，該酒店食品安全狀況總體良好，未發(fā)現(xiàn)有過期變質的食品原料，證照、票據(jù)齊全，有關食品安全管理制度完善，食品加工操作符合要求，餐飲服務量化評級為A級，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題：供貨商資質證明不完善，營業(yè)執(zhí)照復印件未加蓋公章；購進的蔬菜不能提供票據(jù)。執(zhí)法人員要求其限期整改。同時，執(zhí)法人員還現(xiàn)場對蔬菜進行快速檢測，未發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留。

　　“陽光查餐廳”活動，是與媒體聯(lián)合不定期對餐飲單位實施現(xiàn)場突擊檢查，通過直播檢查過程，發(fā)現(xiàn)問題，曝光問題，解決問題，嚴厲打擊食品經(jīng)營單位違法違規(guī)行為，促進食品經(jīng)營單位主動排查并消除食品安全隱患，大力推進食品經(jīng)營單位主體責任落實，切實提升餐飲質量服務水平，打造一批有大型接待能力的餐廳，讓民眾吃得放心。為在全社會營造節(jié)約糧食、“光盤行動”、使用公勺公筷的良好氛圍，堅決制止餐飲浪費行為，市市場監(jiān)管局在全市各酒店餐廳顯著位置張貼、擺放倡議珍惜糧食、反對浪費、倡導節(jié)儉用餐、踐行光盤行動等標語標識，向餐飲企業(yè)發(fā)出“崇尚節(jié)約為榮、拒絕餐飲浪費”倡議書。

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