端午將至，粽香漸濃。隨著粽子等節(jié)令食品進入消費旺季，為保障市民節(jié)日期間食品安全，樂昌市市場監(jiān)管局積極開展節(jié)前專項檢查，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)、緊盯風險點位，以“嚴檢查、強監(jiān)管、重檢測”組合拳，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

　　靶向排查，織密全鏈安全網(wǎng)，此次專項行動聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、餐飲單位、食品小作坊等重點場所，以 “全鏈條、全覆蓋” 為原則，對食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)進行嚴格排查。執(zhí)法人員重點檢查索證索票、原料采購等制度執(zhí)行情況，從源頭把控食品安全。同時，對粽子生產(chǎn)環(huán)境、人員操作規(guī)范、粽葉品質(zhì)、原料把控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全流程查驗，確保生產(chǎn)符合要求。針對散裝粽子，嚴格檢查儲存溫度控制、防塵設(shè)施配備及標簽標識合規(guī)性，實現(xiàn)食品來源可追溯、質(zhì)量有保障，切實織密重點領(lǐng)域食品安全防護網(wǎng)。

　　雙檢聯(lián)動，構(gòu)筑質(zhì)量“防護墻”，樂昌市市場監(jiān)管局采用 “專項抽檢 + 快速檢測” 模式，全方位強化食品安全風險防控。在專項抽檢方面，聚焦粽子、蛋制品、酒類等節(jié)日熱銷品類，針對甜蜜素、防腐劑、農(nóng)藥殘留等 20 余項指標進行定量檢測，確保食品質(zhì)量達標。快速檢測環(huán)節(jié)，則運用先進技術(shù)對粽子開展硼砂、合成色素等項目的現(xiàn)場篩查，實現(xiàn)檢測結(jié)果快速呈現(xiàn)。截至目前，已完成專項抽檢聚焦粽子、蛋制品、酒類等品類 30批次（其中粽子 12 批次），合格率100%；快檢粽子及其原料16批次，結(jié)果均為陰性。

　　多維整治，筑牢節(jié)日市場秩序，針對節(jié)日禮品市場可能存在的過度包裝、價格虛高、虛假宣傳等問題開展專項治理。執(zhí)法人員嚴格檢查粽子包裝層數(shù)、空隙率及材質(zhì)合規(guī)性，督促企業(yè)落實 “簡包裝、降成本、不混裝” 要求，倡導綠色環(huán)保消費理念；強化價格監(jiān)管，嚴厲打擊哄抬物價、捆綁銷售等違法行為；嚴禁虛假夸大廣告宣傳內(nèi)容，切實保障消費者合法權(quán)益。

　　下一步，樂昌市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大檢查力度，通過 “檢查 + 檢測 + 規(guī)范” 三位一體模式，規(guī)范經(jīng)營行為，持續(xù)做好端午節(jié)期間食品安全工作，讓廣大群眾能夠放心購買、安心食用節(jié)日食品，確保大家度過一個歡樂、祥和的端午節(jié)。（樂昌市市場監(jiān)督管理局 鄧海捐 梁蔚虹）