1月23日，樂昌市食安辦召開學(xué)校食堂食品和衛(wèi)生安全監(jiān)管工作會議，研究部署進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管工作。市食藥監(jiān)局、教育局、衛(wèi)計(jì)局、市疾控中心、全市學(xué)校、幼兒園代表共120余人參加了會議。
會議對去年樂昌市集體食堂食品和衛(wèi)生監(jiān)管工作進(jìn)行了總結(jié)。去年，樂昌市市通過開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治、春秋季開學(xué)前學(xué)校食堂專項(xiàng)整治等一系統(tǒng)專項(xiàng)行動，保障學(xué)校幼兒園食品安全；投入資金25萬余元對20家偏遠(yuǎn)學(xué)校、幼兒園食堂安裝了視頻監(jiān)控，有效提高食堂操作人員自律意識；在4家中學(xué)試行建立“學(xué)生協(xié)管員”檢查制度，動員師生力量，共同筑牢學(xué)校餐飲安全防線；指導(dǎo)4家學(xué)校開展創(chuàng)建省級食品安全示范學(xué)校食堂，并通過考核驗(yàn)收。
會議要求各相關(guān)單位一是要高度重視，強(qiáng)化食品安全意識，加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)和管理；二是要進(jìn)一步明確和強(qiáng)化主體責(zé)任，規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營管理活動；三是要健全規(guī)章制度，落實(shí)安全保障舉措，加強(qiáng)食堂工作人員技能培訓(xùn)，全面提升食堂整體衛(wèi)生環(huán)境和安全保障水平。
會議還對如何防治諾如病毒感染做了安排部署。
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