為推動地方農旅特色產業(yè)發(fā)展，通過深入挖掘樂昌各鎮(zhèn)代表的特色農產品加速旅游業(yè)的經濟增長，增加樂昌本土農特產品知名度與影響力強化行業(yè)地位，共同打造樂昌農旅文化特色新名片，形成帶得走的旅游產品--樂昌手信，由經各鄉(xiāng)鎮(zhèn)推薦、涉農企業(yè)報名，參評產品通過初審、線上公眾投票、專家評審組最終復審后，現評選工作已經完成并得出最后評比結果，綜合評比產生了“樂昌十大特產”，現將評比結果公布如下：

九峰山  黃金柰李

　　參評產品和商標名稱：九峰山 黃金柰李 

　　參評單位：樂昌市九峰鎮(zhèn)綠峰果菜專業(yè)合作社 

　　產品介紹： 

　　九峰山黃金柰李為喬木植物。樹冠呈半圓形,果大形美,核小肉厚,果皮黃綠色,套袋后果皮為金黃色,故稱黃金柰李。九峰山黃金柰李果大形美,核小肉厚,質脆致密,風味濃甜,清香可口,果實心形似桃,果皮黃綠色,果肉黃色,半離核,平均單果重71.4克,最大果重204克。經測定,可溶性固形物含量12.5%-15%,總糖8.55%,含酸量0.56%,糖酸比為15.3,含維生素C16.84毫克/100克,可食率97.7-98.2%,耐貯運,鮮食或加工兼優(yōu)。在“冬暖夏涼秋寒早”的山區(qū)立體氣候和良好的生態(tài)環(huán)境條件滋潤下,經過20多年的風土馴化和優(yōu)化栽培,其果實特征比原產地和周邊地區(qū)更勝一籌。2015年,被評為廣東省名牌產品和廣東省名特優(yōu)新農產品,2018年獲得國家地理標志產品認證。表現早結豐產,品質極優(yōu)。目前轄區(qū)內種植約18630畝。 

霧翔  沿溪山白毛尖

　　參評產品和商標名稱：霧翔 沿溪山白毛尖 

　　參評單位：樂昌市沿溪山茶場有限公司 

　　產品介紹： 

　　沿溪山白毛（尖）茶的產地九峰山脈崇山峻嶺，植被茂密，泉水涌流，蒸汽上升，云霧繚繞，四時不絕。因此形成九峰山云霧多、濕度大、雨水充沛、晝夜溫差大的氣象特征，優(yōu)越自然環(huán)境有利于茶葉內含物質的積累和芳香物質的合成，從而形成了沿溪山白毛（尖）茶外形肥壯，茸毫披露，茶香馥郁高雅，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩綠亮等特色。1993年注冊了“霧翔”牌商標為沿溪山茶商標并一直續(xù)展至今。產品獲得國家綠色食品認證、省名牌產品、省著名商標、廣東十大名茶以及國家地理標志保護產品、生態(tài)原產地保護產品、韶關市非物質文化遺產、多年榮獲“中茶杯”一等獎和廣東省名優(yōu)茶質量競賽金獎等榮譽。 

新倡佳栗坊 板栗

　　參評產品及商標名稱：新倡佳栗坊 板栗 

　　參評單位：樂昌市金森板栗專業(yè)合作社 

　　產品介紹： 

　　佳栗坊板栗源于廣東樂昌市黃圃鎮(zhèn)高山偏遠地區(qū)，晝夜溫差大，賦予其蜂蜜樣的香甜口感；生長環(huán)境無任何污染，潤育出健康果實；運用傳統(tǒng)工藝，無任何添加烘炒，香氣更濃，口感軟硬更受歡迎，讓您直接品嘗大自然的香甜。天然產物，精心挑選，最原始的純人工炒制，可全年供貨，佳栗坊板栗已成為知名粵北特產，素有“干果之王”之稱的栗子不僅含有大量淀粉，而且富含蛋白質、維生素等多種營養(yǎng)元素。栗子味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)的食品。 

炮彈  香芋

　　參評產品及商標名稱：炮彈 香芋 

　　參評單位：樂昌市昌盛香芋生產流通專業(yè)合作社 

　　產品介紹： 

　　合作社自2008年成立以來，到2016年發(fā)展社員121戶，注冊資金161萬元。目前社員以種植樂昌著名特產“炮彈”香芋為主，香芋主要銷往香港。廣州，深圳等多家單位和個人。該社2013年獲得韶關市首家農民專業(yè)合作社供港，澳蔬菜基地。2014年獲得廣東省級示范社單位。2014年獲得國家級示范社單位，2016年獲得廣東省農產品出口示范基地，2016年合作社生產的‘炮彈’牌香芋獲得廣東省十大名牌系列農產品。目前；合作社生產的炮彈香芋正在申報國家生態(tài)原產地保護產品。 

肖志平 馬蹄

　　參評產品及商標名稱：肖志平 馬蹄 

　　參評單位：樂昌市北鄉(xiāng)桂源馬蹄農副產品流通專業(yè)合作社 

　　產品介紹： 

　　北鄉(xiāng)桂源馬蹄合作社社員有468戶，種植面積達3500畝。北鄉(xiāng)馬蹄皮色紫黑、肉質潔白，它的特點是個大肉嫩、味甜多汁清脆可口、爽脆無渣。自古有“地下雪梨”之美譽，北方人視之為“江南人參”。馬蹄亦果亦蔬，是大眾喜愛的時令之品。生長的大地晝夜溫差大，白天光合作用強，匯集能量多，夜晚溫度低，養(yǎng)分更容易從葉到莖傳輸到蹄果里。從古至今，與牛為伴，回歸傳統(tǒng)，古法耕作，牛犁田讓土質成粒狀，易于蹄果根部發(fā)展。從小是用有機肥養(yǎng)大的，有機質豐富，采用農家肥花生麩、茶籽麩，草木灰，和輪作技術，種植綠肥培養(yǎng)地力。 

百臻  魚稻山泉米

　　參評產品及商標名稱：粵北百臻 魚稻山泉米 

　　參評單位：樂昌市百臻生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司 

　　產品介紹： 

　　“百臻魚稻”山泉米系列嚴格采用該項技術種植的原生態(tài)有機稻米。其選址于粵北原生態(tài)山坳，地理位置得天獨厚，為最佳全年一季稻產地：平均海拔560米、晝夜溫差大、平均氣溫19.1°C、水源灌溉為原生態(tài)之山淵泉水。該傳統(tǒng)的“魚稻共生體系”。充分發(fā)揮了魚類對水稻的“耕田”、“除蟲”、“施肥”及“促優(yōu)產”的神奇功效，是魚類也成為真正有機稻——“百臻魚稻”的守護神！“百臻魚稻”山泉米系列采用頂級的“華南農業(yè)大學”研發(fā)的水稻品種——象牙香粘。由于它種植的獨特原生態(tài)環(huán)境，無論是健康的營養(yǎng)成分，還是口感，定會給您一種非同一般的感覺！全天然、原生態(tài)的“百臻魚稻”山泉米讓您百福齊臻！ 

粵北  雪毛雞

　參評產品及商標名稱：粵北雪毛 雪毛雞     

　　參評單位：樂昌市雪毛農業(yè)發(fā)展有限公司 

　　產品介紹： 

　　雪毛雞這一寶貴的稀缺物種是大自然的恩寵，是老祖宗留給我們的寶貴遺產。無抗養(yǎng)殖：以菌制菌對于雪毛雞的養(yǎng)殖和擴繁，我們不僅僅只是給它提供一種原生態(tài)未受污染的環(huán)境，讓它能采食到純天然的牧草，昆蟲，野生藥材，含有礦物的泥沙，而且我們也一直致力于食料，微生物有益菌的研究，開發(fā)，用自然密碼解析微生物環(huán)境狀態(tài)下動植物的吸收和變化，選擇提取有益菌，進行擴繁，發(fā)酵，借鑒中國古老釀造技術，總結發(fā)明出一套完善的發(fā)酵工藝，生產出新一代有機天然酵母硒，把它們組合到一起，對雪毛雞的食料進行前期發(fā)酵處理，達到脫霉、脫毒，無農殘、藥殘、無色素、無激素，從而生產出高品質的有機富硒食品。雪毛雞肉質緊實，腹部脂肪較少，適合廣大群眾的消費習慣。雪毛雞的蛋白質含量較高，富含微生物鋅硒，脂肪與水分含量較少，適合現代人食用之健康食品。雪毛雞的肉色鮮艷，具有較鮮艷之櫻桃紅色，而普通飼料雞則呈現較淡之褐紅色。雪毛雞肉質比較有咬感、耐咀嚼，但它并不粗硬，而是很細致。 

梅花牌圖形 子姜辣椒

　　參評產品及商標名稱：梅花牌圖像 子姜辣椒 

　　參評單位：樂昌市梅花鎮(zhèn)鑫星子姜辣椒廠 

　　產品介紹： 

　　子姜辣椒是樂昌市梅花鎮(zhèn)當地有名的特產，深受許多人的喜愛。采用生姜與辣椒混合一起腌制而成，百年傳統(tǒng)工藝制作，純天然，不添加任何食品添加劑，綠色環(huán)保，風味獨特。是餐用佐料佳品，也可作為蒸、炒、拌菜配料，也可以直接食用，在餐桌更是幾乎每餐必備的爽口開胃佳肴！ 

粵源 白毛尖茶葉

　　參評產品及商標名稱：粵源 白毛尖茶葉 

　　參評單位：樂昌市湖洞茶場有限公司 

　　產品介紹： 

　　湖洞公司生產的白毛尖，有其特有的膏香，滋味香濃，茶性比較寒涼。香氣清新鮮純、有類似栗香味，湯色碧綠，湯感爽口清 銳，如清泉甘露，含有活性酶和多酚類物質，有這美容抗衰老和預防皮膚老化、提高人體免疫力和記憶力、平衡血糖，所以深受消費者的喜愛，參加首屆“茶香韶關”榮獲韶關“我最喜愛好茶”二等獎。對于廣大本地消費群體。他們的理念是出好茶，湖洞也。湖洞茶葉帶動一大部分當地的農民，讓他們創(chuàng)造了財富、增加了收入。 

樂芋香 速凍香芋

　　參評產品及商標名稱：樂芋香 速凍香芋 

　　參評單位：樂昌市農興食品有限公司 

　　產品介紹： 

　　樂昌香芧含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液質)、粗纖維和糖,蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高,香芋營養(yǎng)豐富,色、香、味俱佳,曾被人為蔬菜之王,適用于廣大人群食用,公司曾獲得:2017年樂昌桃花節(jié)農產品展銷暨美食節(jié)活動特色參展商、香港國際名廚餐飲協(xié)會粵北地區(qū)分會、相遇(香芋)樂昌旅游美食節(jié)美食評比金獎、貢獻獎、韶關市餐旅烹協(xié)會副會長單位等獎項,增加香芋的附加值,延長香芋在市面上的銷售期,更好地促進香芋產業(yè)的發(fā)展,同時可帶動農民致富。 

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